爽 躁多水 快 深点红楼梦| 习言道｜从一张餐桌，读懂习近平的大食物观

清早的冷风拂过脸颊，却不能让我心中的火焰彻底熄灭。红楼梦，这部充满魅力与争议的传世巨著，一直以来都是人们津津乐道的话题。它精妙地展现了世态炎凉和人性的复杂，使读者沉浸其中，忘却尘世的烦恼。那么，究竟爽、躁、多水以及快、深点的红楼梦如何勾动人心呢？

【爽】
《红楼梦》的爽在于作者对情节的引人入胜的描写，以及对人物形象细致入微的刻画。在小说中，宝玉、黛玉、迎春等一系列丰满鲜活的人物形象就像一面明亮的镜子，反射出了封建社会的荣辱文化、权谋斗争以及城市世俗风气的种种纷争。例如，贾宝玉这个形象作为小说的主角，他的思想和行为牵引着整个故事的发展。他深情款款地描绘孤芳自赏的黛玉，细腻入微地写出贾府中每个人的千丝万缕的关联，用笔触将我们带入他们的生活和情感的纠葛。这种爽快的刻画方式使得读者在阅读中仿佛身临其境，不由自主地沉浸其中。

【躁】
《红楼梦》的躁体现在作品中矛盾冲突的处理上。小说中展现了封建社会内外矛盾的激化，贾府的衰落与贾宝玉个人的挣扎。在庞大的家族中，贾府的黄金时代已经随着时光的流逝而逐渐远去，暗示着整个封建社会不可避免的走向末路。然而，作为一个儿女情长的容器，贾宝玉却试图抵制这种无可奈何的命运。他不断追求心灵的纯粹和完美，对尘世间俗事的厌倦以及对黛玉、晴雯的思念都使得小说的矛盾在情节中表现得更为突出。这种生活的坎坷引发了读者内心的共鸣，也让他们更加期待故事的发展与解决。

【多水】
《红楼梦》中的多水指的是作品中蕴含的哲学思考与深邃的艺术表达。小说中不仅融汇了中国古代哲学的智慧，还在人物形象、情节以及描写手法上引用了大量的典故和寓意象征。其中最为负盛名的莫过于蜜糖宴和湘云问芳抄名的故事。这些深嵌在情节之中的插曲不仅深化了故事的内涵，更揭示了作者对封建礼教的批判。通过这种多水的处理方式，小说不仅提供了丰富的艺术享受，也使读者能够从中品味到生活的真谛，领悟到艺术与人生的奥秘的结合。

红楼梦带给人的不仅仅是一个故事，更是一部思想与情感的传承。它以其爽快的描写、躁动的冲突与深入的思考，吸引了无数人的目光。读者们仿佛置身于贾府，目睹着纷争与倾城，感知着尘世间无尽的美和苦。而这种经历，恰恰使人们能够更加明了自己心灵的滋养和生命的底色。无论是过往的失落与迷茫，还是当下的困境与困扰，读完红楼梦后，我们不禁会思考人生何去何从。如何在这个喧嚣浮躁的世界中找到属于自己的宁静与真实？而这或许正是红楼梦散发出来的力量和魅力所在。

　　“过去讲的粮食只是狭隘地理解为就是水稻、小麦、玉米等禾本科作物。现在讲的粮食即食物，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念。”

　　这是《摆脱贫困》一书中的一段话，作者是彼时担任福建宁德地委书记的习近平。

　　1990年，习近平就用“大粮食观念”阐释农业发展观念需要转变。30多年过去，中国经济社会发展历经巨变，习近平总书记对于大食物观的思考也更加深邃。

　　什么是大食物观？观察中国人的餐桌便可读懂。

　　三餐四季，南米北面，大食物观，首先是要端牢饭碗。

　　中国14亿多人口，每天要消耗70万吨粮、9.8万吨油、192万吨菜和23万吨肉。

　　“一旦农业出问题，饭碗被人拿住，看别人脸色吃饭，还谈什么现代化建设？”习近平曾以此警示粮食安全之于大国发展的特殊重要性。

　　手中有粮、心中不慌，在任何时候都是真理。尤其当下，全球面临粮食危机凸显等多重挑战情况下，端牢中国人的饭碗有着更深远的意义。

　　今年3月，习近平在湖南考察期间再次强调，粮食安全必须靠我们自己保证，中国人的饭碗应该主要装中国粮。

　　截至2023年，中国粮食生产已实现“二十连丰”，今年全国两会期间，中国再次定下“粮食产量1.3万亿斤以上”的年度目标。

　　如今中国人的餐桌上，主食不“主”、副食不“副”的饮食特征越发凸显，而大食物观，既强调管饱，更注重管好。

　　“老百姓的食物需求更加多样化了，这就要求我们转变观念”，2017年12月，习近平在中央农村工作会议上谈到，向耕地草原森林海洋、向植物动物微生物要热量、要蛋白，全方位多途径开发食物资源。

　　的确，解决吃饭问题，不能光盯着有限的耕地，而是要把思路打开。

　　2022年全国两会期间，习近平谈到，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，缺了哪样也不行。

　　在当年的中央农村工作会议上，他更形象地解释道，“吃饭”不仅仅是消费粮食，肉蛋奶、果菜鱼、菌菇笋等样样都是美食，并以此强调“要构建多元化食物供给体系”。

　　当然，无论是吃得饱，还是吃得好，大食物观，归根到底是为了餐桌旁的人，是坚持以人民为中心的发展理念。

　　近年来的基层考察中，习近平关切田间地头的农业产业化，更关心种地农民的生活幸福感。

　　在广东东海岛上看海水养殖，他谈到，提高我们国民的身体素质，把水产搞上去，把蛋白质搞上去很重要。

　　在山东枣庄的石榴种植园里，他要求，要做好品牌、提升品质，延长产业链，增强产业市场竞争力和综合效益，带动更多乡亲共同致富。

　　在广西来宾察看制糖工艺时，他对企业员工们说，食糖是重要的副食品，大家为此辛勤劳动，为千家万户送去了“甜蜜”。

　　去年年底召开的中央经济工作会议要求，树立大农业观、大食物观，把农业建成现代化大产业。三个月后，在湖南考察期间，习近平再次强调，“坚持大农业观、大食物观，积极发展特色农业和农产品加工业，提升农业产业化水平。”

　　14亿多张嘴要吃饭，这是中国的国情。咫尺餐桌，一头连着千家万户，一头连着广袤山河。柴米油盐，一日三餐，既是家事，也是国事。

　　 　 ｜出品人：陈陆军

　　 　 ｜总监制：张明新

　　 　 ｜总策划：俞岚

　　 　 ｜策划：吴庆才

　　 　 ｜统筹：马学玲

　　 　 ｜执笔：阚枫 袁秀月

　　 　 ｜校对：孙静波

　　 　 ｜视觉：李伊璐

　　 　 ｜中国新闻网“习言道”工作室出品

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